Waldkorn-graan bestaat niet

Waldkorn-graan? Bestaat niet

Wist je dat Waldkorn-graan helemaal niet bestaat? Waldkorn is een fantasienaam en een  mix van granen met allemaal extra stoffen om het donkerder te maken.

Als we het etiket nader bekijken, blijkt dat er tarwebloem in zit. En laat tarwebloem nu het meel zijn waar witbrood van gemaakt wordt.

Maar hoe komt dat brood dan zo donker? Dit komt door de verbrande mout, of moutstroop, wat er aan toegevoegd wordt.

U kunt alle artikel lezen als u bent ingelogd.

Onder anderen :Het verschil in wit, bruin en volkoren brood